Baked Beans für englisches Frühstück

Zeit:

15 Minuten

Menge:

3 Portionen

Vegetarisch

Englisches Frühstück

3 Portionen

200 g Tomatenpassata

0.5 Stk. Zwiebel

1 TL Öl

1 Dose Weiße Bohnen (klein)

1 TL brauner Zucker

1 TL Ahornsirup

Salz

0.5 TL scharfer Senf

2 Stk. Nelken

1 Stk. Lorbeerblatt

evl. etwas Tomatenmark

Zubereitung

Schritt 1/3

Zwiebel fein würfeln, und in etwas Öl glasig anbraten. Tomatenpassata dazu geben und kurz aufkochen. Senf, Ahornsirup, Zucker und Gewürze hinzufügen.

Schritt 2/3

Bohnen aus der Dose geben, absieben und in den Topf geben. Ca. 10 Minuten auf niedriger Flamme kochen lassen.

Schritt 3/3

Mit gebratenem Speck und Spiegeleiern servieren.