Schnelle vegetarische Halloumi Wraps
Zeit:
40 Minuten
Menge:
4 PortionenSommer
Vegetarisch
4 Portionen
| 0.5 Gurke |
| 1 Stk. rote Paprika |
| 40 g Rucola |
| 250 g Halloumi-Käse |
| 1 EL Öl zum Braten |
| 4 EL Frischkäse |
| 4 Stk. Weizentortillas |
| Für das Dressing | |
|---|---|
| 1 Stk. Zitrone halbiert | |
| 1 TL Ahornsirup | |
| Salz & Pfeffer | |
| 3 EL Olivenöl | |
Zubereitung
Schritt 1/4
Gurke und Paprika in Streifen schneiden.
Schritt 2/4
Dressing: 4 EL Zitronensaft, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Gurke, Paprika und Rucola in eine Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen. Zur Seite stellen.
Schritt 3/4
Den Halloumi in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Temperatur auf beide Seiten goldbraun braten.
Schritt 4/4
Die Wraps im Ofen kurz aufwärmen. Anschließend mit 1 EL Frischkäse bestreichen, mit Gemüse, Salat und den gebratenen Halloumi belegen. Seiten einklappen, aufrollen und genießen.