Super-Toast mit Preislbeeren und Camembert
Zeit:
15 Minuten
Menge:
2 PortionenÖsterreichisch
Fleisch
Wer nach einer schnellen und doch ein wenig ausgefallenen Jause sucht, wird hier fündig. Serviert wird dieser Toast am besten mit einem Kren-Dip und einem Orangen-Vogerlsalat (Feldsalat).
2 Portionen
| 4 Scheiben Toast |
| 6 Scheiben Schinken |
| Camembert Käse |
| 2 EL Preiselbeermarmelade |
| Salatblätter |
| Für den Vogerlsalat: |
| Vogerlsalat |
| 1 Stk Orange |
| 2 EL Walnüsse oder Pinien |
| 1 Stk. Zitrone |
| 1 EL Kürbiskernöl |
| 1 TL Honig |
| Für den Kren Dip: |
| 75 g Joghurt |
| Creme Fraiche |
| 1 EL Kren |
| 1 TL Estragon-Senf |
| 1 TL Zitronenschale |
| Salz und Zucker |
Zubereitung
- Toast mit Schinken, Salat, Camembert und Preiselbeeren belegen. Deckel drauf, und toasten, bis beide Toasthälften goldbraun sind.
- SALAT: Vogerlsalat waschen und Orangen filetieren. Aus Honig, Öl, Salz und Zitronensaft ein Dressing zubereiten. Vogerlsalat, Orangen, Walnüsse und Dressing in einer Schüssel vermischen.
- KREN-DIP: Alle Zutaten miteinander verrühren, mit Salz und Zitronenschalenabrieb abschmecken.