Würstchen im Schlafrock

Zuerst Butter in einem Topf schmelzen. Tomatenmark, italienische Kräuter und Salz hinzugeben und verrühren. Beiseite stellen. Käse reiben, Ei versprudeln.

Blätterteig ausrollen, und mit einem Messer oder Pizzaroller vierteln.

Auf den unteren Teil jeder Platte die Tomaten-Buttermischung streichen. Ein Würstchen draustetzen, Platte mit Käse bestreuen. Blätterteig mit Würstchen aufrollen, und mit dem Ei bestreichen.

Im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten goldbraun backen. (Umluft: 180°C, Ober- und Unterhitze: 200°C)